Tagliere di salumi con crescia |
7 euro |
Fagottino di porri e pancetta con salsa ai funghi |
7 euro |
Involtini di cavolfiori con uvetta, pinoli e salsa di pecorino al pepe |
6 euro |
Frittatina al tartufo |
7 euro |
Soufflee di ricotta e maggiorana con crema di zucca |
6 euro |
Bruschette di polenta con indivia, speck e crema di aceto balsamico |
6 euro |
Prosciutto e fichi |
7 euro |
Misto rustico (piccola degustazione di salumi, crescia, cicoria strascinata, lombo e ananas, ceci al rosmarino e fagioli all'uccelletto ) |
12 euro |
Pinciarelli con funghi porcini e pomodorini pachino |
7 euro |
Gnocchi del Vescovo |
6,5 euro |
Strozzapreti al pesto di basilico e fagiolini |
6,5 euro |
Risotto con radicchio, salsiccia e scamorza affumicata |
6,5 euro |
Ravioli di zucca con lardo di colonnata e aceto balsamico |
7 euro |
Cappellacci al tartufo |
7,5 euro |
Pappardelle al cinghiale |
7 euro |
Tagliatelle alla papera |
7 euro |
Crema di patate e porcini |
7 euro |
Sfilettata di manzo con pepe verde, rosmarino e aglio in camicia |
12 euro |
Maialino al forno |
12 euro |
Rotolo di agnello farcito ai carciofi |
12 euro |
Stinco di maiale al forno con patate |
10 euro |
Spiedini di salsiccia e uva |
8 euro |
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Spezzatino di vitello del bosco |
10 euro |
Grigliata mista |
13 euro |
Costata di manzo |
35 euro/kg |
Fiorentina |
50 euro/kg |
Tagliata di manzo |
16 euro |
Tagliere di formaggi con confetture |
8 euro |
Sfilettata di manzo argentino con rosmarino, pepe in grani e aglio in camicia |
12 euro |
Tagliata di manzo brasiliano |
15 euro |
Tagliata di manzo marchigiano |
15 euro |
Filetto di angus irlandese |
22 euro |
Filetto di manzo marchigiano |
20 euro |
Agnello a scottadito |
13 euro |
Costata di manzo marchigiano |
35 euro/kg |
Fiorentina di manzo marchigiano |
50 euro/kg |
Millefoglie di croccante con crema al mascarpone e frutti di bosco |
4 euro |
Crostatina all'uva con salsa di fichi freschi e gelatina di Vin Santo |
4 euro |
Panna cotta (caramello, cioccolato, frutti di bosco o menta) |
3 euro |
Torta di ricotta e castagne al rum |
4 euro |
Bavarese all'orzo con crema di vaniglia e anice stellato |
3 euro |
Tortino al cioccolato con salsa di pere alla vaniglia |
4 euro |